Colocação em água (água quente)

  • Entornar 20 litros de água quente (entre 60 e 80°C) no barril e fechar colocando o fundo.
  • Deixar o barril repousar no fundo. O barril absorverá a quantidade de água necessária durante 2 horas.
  • 2 horas depois, virar o barril e deixá-lo repousar no fundo oposto durante 2 horas. A madeira absorverá toda a humidade.
  • 4 horas depois, tirar o fundo, enxaguar abundantemente e deixar esgotar.
  • O seu barril está pronto para receber o seu vinho.