Cavin Aphrodite : Subtileza e respeito do gosto

Desenvolvido inicialmente para vinhos mais elaborados, o barril Cavin Aphrodite surgiu de uma estreita colaboração entre grandes viticultores e a nossa equipa de artesões e tanoeiros.

A sabedoria ancestral combinada com as expectativas específicas dos profissionais do vinho permitiu a confeção deste produto excepcional.

** A lentidão e a precisão como marca de respeito

A madeira das florestas francesas de Fontainebleau e Châtillon-sur-Seine revela as suas propriedades depois de uma secagem ao ar livre de 4 anos sem intervenção humana nenhuma. Um braseiro ligeiro e suave permite que as aduelas desenvolvessem todas as suas qualidades sem deixar que um caráter demasiado forte esmagasse o seu vinho.

Graças a este processo, o seu vinho tinto florescerá plenamente.

** O seu vinho merece a excelência em termos de barris.

***** Cavin Aphrodite : Um barril técnico e de qualidade suprema

O barril Cavin Aphrodite tinto possui as caraterísticas próprias da gamaCavin Aphrodite e está especialmente dedicado à maturação do vinho complexo.

Este barril de alto nível surgiu de uma inovação tecnológica maior na companhia Cavin.

** O tempo ao serviço da qualidade

As aduelas secadas ao ar livre durante 4 anos asseguram um respeito verdadeiro das suas caraterísticas técnicas. Este barril permite uma maturação total do fruto.

Um ligeiro braseiro evita toda impressão da madeira no sabor do vinho.

** Caraterísticas técnicas :

  • Origem da madeira : exclusivamente francesa.
  • Florestas : uma seleção das melhores parcelas das florestas de Fontainebleau e Châtillon-sur-Seine.
  • Tipo de braseiro : Bastante ligeiro, devido à secagem ao ar livre de 4 anos da madeira sem intervenção.
  • Formatos (em litros) : 225 / 228 / 300 / 350.

Para mais informação detalhada, dirija-se à página dos diferentes tipos de fornalha e da estampagem de barris.

Não hesite em contactar-nos para selecionar o melhor tipo de braseiro de acordo com as suas necessidades e expectativas em termos de degustação.

O barril Cavin Aphrodite completa a coleção de Cavin, ao lado dos barris Cavin Classic e Cavin Da Vinci