À LA TONNELLERIE CAVIN EN BOURGOGNE,

Nous produisons des tonneaux de terroir :

Origine du bois et fabrication 100% française
Dominante Bourgogne et sélections parcellaires en Châtillonnais
Maturation naturelle des merrains, sans arrosages ni ventilations
Pas d'intermédiaires : le séchage s’effectue sur place pour un suivi direct
Bousinage artisanal à la carte avec chaufferettes alimentées au chêne

Avec un savoir-faire technique hors pair :

Suivi anti-contamination de chaque pièce par un laboratoire agréé
Artisans hautement qualifiés (meilleur ouvrier de France)
Service client : garantie-assistance pour l’élevage d’un vin

Et un choix de tonneaux selon votre vin:

Cavin Classic pour vos vinifications conventionnelles
Cavin Aphrodite pour vos crus d'exception

Deux gammes.

Et une infinité d'ajustements.

Cavin Classic

Un fût de chêne qui allie équilibre et qualité.


Maturation du bois : 24 mois minimum

Type de grain : fin

Origine : blend à dominante Bourgogne

Production : sur commande

Contenance : 114 à 600 L

Demander une cotation

Cavin Aphrodite

Le tonneau dédié aux grands vins.


Maturation du bois : 36 à 48 mois

Type de grain : extra-fin

Origine : 100% Châtillonnais

Production : en séries limitées & numérotées

Contenance : 114 à 600 L

Demander une cotation