Peut-on bousiner ou chauffer une barrique usagée ?

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Quand et comment procéder à l’entonnage d’un vin en fût de chêne ?
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Non, il est impossible de procéder à un nouveau bousinage sur une barrique usagée car du vin reste toujours imprégné dans le bois. En conséquence, lors d’un éventuel chauffage, celui-ci s’échaude et dégage des odeurs de caoutchouc peu agréables. Un vin qui y serait ensuite logé en ressortirait mauvais voire imbuvable.

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